Ingrédients :

• 1 belle truffe melanosporum ou brumale
• 2 poignées de pâtes environ selon votre appétit
• 100 g de très bon beurre
• fleur de sel
• poivre noir du moulin

Préparation :

Faites cuire les pâtes « al dente ».  
Mélangez-les au beurre, assaisonnez de fleur de sel et de poivre, puis râpez la truffe généreusement et voluptueusement.
Reniflez profondément (les pâtes). 
Dégustez tout de suite.